《2016-2-29》1.春季食品安全【消费警示】

    春季来临，进入食源性疾病高发期，为预防食物中毒事故的发生，保障群众饮食安全和身体健康，阜城县食市局发出春季食品安全消费警示，提醒广大消费者注意：

    第一，要防止细菌污染，尽量少到不卫生的街头就餐，不要食用超过保质期的食品；购买生肉时，要注意识别有无检疫部门的检疫图章，坚决不买病、死的禽类和畜类，手部有破损处理肉类时，建议戴手套。

    第二，食品要低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用；熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃” ，肉类及蛋类需煮熟煮透才可食用。

    第三，养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手。

    第四，要注意预防马铃薯中毒，发芽或黑绿色皮的马铃薯会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒；随着春季气温的升高，冬季腌制的酸菜、咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。